Novas exigências da Europa acendem alerta no agro brasileiro e podem impactar a pecuária de corte

Restrições envolvendo rastreabilidade e uso de antimicrobianos começam a pressionar confinamentos, exportações e custos da produção bovina brasileira

O agronegócio brasileiro voltou ao centro das discussões internacionais após novas exigências anunciadas pela União Europeia envolvendo rastreabilidade da carne bovina e restrições ao uso de determinados antimicrobianos em sistemas intensivos de produção.

O tema ganhou força nas últimas semanas e passou a preocupar confinadores, exportadores, indústrias de nutrição animal e produtores rurais, principalmente pelo potencial impacto sobre custos de produção, exigências documentais e acesso ao mercado europeu.

O que mudou nas exigências da Europa

As novas pressões europeias estão relacionadas principalmente à ampliação dos controles sobre a cadeia produtiva da carne bovina.

Além das discussões envolvendo desmatamento e rastreabilidade territorial, a União Europeia passou a endurecer exigências sobre o uso de antimicrobianos em confinamentos bovinos, especialmente em sistemas intensivos de engorda.

Entre os principais pontos em debate está a utilização de aditivos melhoradores de desempenho, como a virginiamicina, amplamente utilizada na pecuária intensiva brasileira para melhorar eficiência alimentar, estabilidade ruminal e ganho de peso dos animais.

Segundo especialistas do setor, a Europa passou a exigir comprovação de ausência total desses compostos na cadeia da carne destinada ao mercado europeu, aumentando significativamente os requisitos de controle e rastreabilidade da produção.

A rastreabilidade ganhou protagonismo

O avanço dessas exigências mostra que a rastreabilidade deixou de ser apenas diferencial comercial e passou a integrar a estrutura estratégica das cadeias agroexportadoras.

Hoje, compradores internacionais querem informações cada vez mais detalhadas sobre:

• origem dos animais;
• localização das propriedades;
• histórico ambiental;
• manejo produtivo;
• uso de insumos e aditivos;
• conformidade sanitária;
• documentação territorial e ambiental.

Na prática, isso significa que o mercado passou a exigir não apenas produtividade, mas também capacidade de comprovação técnica e documental da produção.

Impactos podem chegar diretamente dentro da porteira

A possível retirada ou limitação de determinados antimicrobianos pode gerar mudanças importantes no confinamento brasileiro.

Atualmente, muitos sistemas intensivos dependem desses aditivos para manter eficiência nutricional, estabilidade metabólica e melhor conversão alimentar dos animais.

Sem esses compostos, produtores podem precisar recorrer a alternativas nutricionais mais caras, como:

• óleos essenciais;
• leveduras;
• compostos vegetais;
• aditivos naturais.

O problema é que, segundo especialistas, muitas dessas soluções ainda apresentam custos mais elevados e eficiência variável quando comparadas aos antimicrobianos tradicionais.

Isso pode aumentar:

• o custo da dieta;
• o custo da arroba produzida;
• a necessidade de controle operacional;
• a complexidade da rastreabilidade da cadeia.

Regularização e gestão territorial ganham ainda mais importância

Com o aumento das exigências internacionais, cresce também a importância da organização documental e ambiental das propriedades rurais.

Ferramentas como:

• Cadastro Ambiental Rural (CAR);
• georreferenciamento;
• licenciamento ambiental;
• adequação fundiária;
• monitoramento territorial;
• gestão ambiental.

Passam a fazer parte da construção da rastreabilidade exigida pelos mercados internacionais.

A tendência é que exportadores, frigoríficos, tradings e instituições financeiras ampliem cada vez mais as análises relacionadas à conformidade ambiental e segurança fundiária das propriedades.

O agro brasileiro entra em uma nova fase

Mesmo diante das pressões regulatórias, especialistas avaliam que a pecuária intensiva continuará crescendo no Brasil nos próximos anos.

Ao mesmo tempo, o setor deve passar por uma transformação gradual, marcada por:

• maior controle da cadeia produtiva;
• integração de dados;
• monitoramento territorial;
• exigências ESG;
• rastreabilidade avançada;
• padronização sanitária e ambiental.

Mais do que uma questão burocrática, a conformidade tende a se tornar um fator competitivo para acesso aos mercados mais exigentes do mundo.

Conclusão

As novas exigências europeias mostram que o agro global está entrando em uma fase de maior controle, rastreabilidade e transparência da produção.

No caso da pecuária brasileira, as mudanças podem impactar diretamente manejo nutricional, custos operacionais, exportações e exigências documentais dentro das propriedades rurais.

Nesse novo cenário, tecnologia, regularização ambiental, organização fundiária e rastreabilidade passam a ocupar posição cada vez mais estratégica na competitividade do agro brasileiro.

Fontes

Compre Rural — Nova exigência da Europa pode mudar a nutrição do gado de corte no Brasil PwC Brasil — EUDR na prática: como o agro brasileiro pode liderar a nova era da rastreabilidade